西中島南方の「串八」で飲み会や宴会、女子会、記念日、デートを
西中島本店について
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《 西中島本店/
06-6304-4589 》
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創業30年 愛される焼肉店
大阪で美味しい焼肉を楽しむなら「肉家 串八」へ。
現在、西中島に店舗を構えております。
ご提供するお肉は、どれも自慢の目利きで厳選した
最高級品質のものばかり。
一つのブランドに限定するのではなく、松阪牛や山形牛、
飛騨牛など全国から納得したお肉を仕入れています。
また、こだわりぬいたお肉はブロックで仕入れ、
店内で手切りしています。
カットの仕方は、お肉の美味しさを左右するといっても
過言ではありません。
肉の筋を見極め、丁寧にかつ素早くカットする
技術は当店の歴史があってこそ。
さらに炭やタレにおいても、お肉の美味しさを
より堪能していただけるよう、
妥協せず厳選したものを取り揃えています。
お店で
楽しめること
当店のお肉は、炭火で焼いてお召し上がり
いただいています。
炭火を使うことで、どなたでも素材の香りや風味を損なうことなく焼き上げることが可能です。
多くのファンを持つ、当店自慢の自家製ダレは、
あっさりめの味付けで、いくらでもお肉が
たべられるほど。
オープン時から味を変えず継ぎ足しで守るこのタレは、
お肉の甘味を存分に活かせるよう考案しました。
きめ細やかなサシが入った上カルビや上ロースには、
たっぷりの本わさびをあわせてお召し上がりください。
爽やかで上品な辛さと香りを持つ静岡県産の本わさびは、
お肉をさっぱりと楽しめるだけでなく、
脂の甘味を引き立てます。